板烧鸡腿饭
[主料]
琵琶腿：5个
西兰花：适量
菜花：适量
[辅料]
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
蚝油：适量
糖：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[板烧鸡腿饭的做法步骤]
1、鸡腿去骨用姜片，盐腌制半个小时。
2、锅中油热后放入去骨琵琶腿，两面煎制。
3、煎的皮有些发黄，倒入用盐，生抽，老抽，清水，白糖，蚝油调制的酱汁，酱汁要没过琵琶腿，大火烧开转小火慢炖。
4、炖二十分钟左右开大火收汁。切成小长条装盘即可。
5、西蓝花，菜花，胡萝卜先过水焯熟，然后放入炖琵琶腿的酱汁里，翻炒几下就好了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 快餐