香菇白菜帮！
“ 香菇个人蛮喜欢吃的，白菜也喜欢，但是白菜帮就不怎么喜欢了，尤其是煮白菜，那帮一点味道都没有，一点都不好吃，今天我就来个炒得，很鲜美多汁。好吃！”
[主料]
白菜帮：适量
香菇：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
糖：适量
醋：适量
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇白菜帮的做法步骤]
1、香菇去根，洗干净
2、白菜帮洗干净
3、把白菜帮从中间切开，切斜刀，能保持它水份流失少点。
4、香菇就切片就行了，大点吃够劲。
5、葱姜切碎。多点没事！
6、热油下锅，炒香葱姜，下切好的白菜翻炒。加盐，糖，醋，让白菜出水，提前入味。
7、炒至白菜出水，就可以下香菇了。
8、香菇下锅翻炒一会，放适量生抽，蚝油，继续翻炒。
9、一直到白菜出更多水即可。
10、菜完全融入汤汁里，很入味很鲜。
[小窍门]
1、，炒白菜完全不用放水，怕粘锅，一定要提前防醋，醋是很好的防粘的。
2、，香菇不能放太早，会炒过头了，一看白菜帮还不入味！
使用的厨具：炒锅
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