简单家常菜西红柿炒鸡蛋
“ 西红柿炒鸡蛋配米饭，是我从小到大一直很喜欢吃的，虽然简单但营养丰富，这道菜最关键就算是厨房小白也能做的不错。”
[主料]
西红柿：2个（中等）
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
白糖：适量
番茄酱：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[简单家常菜西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散加少许盐和葱花，西红柿切块备用。
2、油热后加鸡蛋液翻炒，鸡蛋八成熟盛出备用。
3、利用炒鸡蛋剩在锅里的油炒西红柿，炒出水分后加少许番茄酱和白糖。
4、再加入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
5、颜色鲜亮，口感超棒的西红柿炒鸡蛋就完成了。
[小窍门]
以前我做这道菜，炒完以后容易发腥，后来发现把葱花加到鸡蛋里，先炒鸡蛋，就不容易发腥了，另外少加点番茄酱和白糖味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜