用电饭锅发豆芽
“ 由于新冠肺炎的缘故，现在小区都在封闭，人们成了各种宅，宅男、宅女、宅神、宅仙。
宅则生变、再宅、要革命。
于是朋友圈中晒出各种自制宅家作品，做凉皮、炸油条、蒸面点、发豆芽，不一而足。
宅家的成果晒到朋友圈里，引来欢呼一片，誉美之词汹涌澎湃。
其实这都是网友们无私的奉献，成功的献给了大家，欢声笑语；失败的却默默地自我收藏，眼泪汪汪。
为了减少外出，各种宅们人打起了绿豆的主意，大家群策群力各显神通，五花八门各种办法层出不穷，各类发豆芽用具千奇百怪。所谓千奇百怪就是物尽其用，就是节能环保。对比比那些放着灿烂阳光不用，浪费太阳的热情，非要用烘干机烘干衣物的行为来说，网友们就是环境友好的践行者，低碳生活的有心人。
看着朋友圈里的成果，本宅也突发灵感，为什么不用电饭锅发豆芽呢？此物在电饭锅控制器的控制下，一可加温，二可避光，发酵功能的温度也适合豆芽的生长，定能起到催芽快长的效果。”
[主料]
绿豆：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：数天
难度：简单
[用电饭锅发豆芽的做法步骤]
1、这是第一次试发的豆芽，发了两天半。
2、首先绿豆适量，用30多C°的温水浸泡大约6小时。这是浸泡后的绿豆。
3、在一个底部可以漏水的容器上铺一张厨房用纸。
4、这是铺好的绿豆。
5、电饭锅正在发豆芽。
6、这是发了两天的绿豆。
7、从容器里拿出来的发了两天的豆芽。
8、发了三天的豆芽。
9、拿出来的发了三天的豆芽。
[小窍门]
1、、每天早晚各浇一次水。
2、、发豆芽时要避光。
3、、不用电饭锅也一样发，只是豆芽长的慢些。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 私房菜 自制食材