烟熏腊肉炒蒜苗
“ 烟熏味的腊肉属于重口味，喜欢的人真的很喜欢😍，看着那腌得晶莹剔透的肥肉，都开始流口水了。但烟熏的也不能常吃，偶尔也是允许啦😁，个人觉得烟熏肉跟香干炒最搭，今天用蒜苗炒也可以哦～”
[主料]
熏腊肉：适量
腊鸭：一点
蒜苗：些许
[辅料]
蒜蓉：一点
料酒：一点
蚝油：一点
鸡精：一点点
生姜：一点
生抽：一点
糖：一点点
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[烟熏腊肉炒蒜苗的做法步骤]
1、准备的腊肉，加了点点腊鸭。
2、蒜苗洗净切段。
3、烟熏肉先放锅用水煮一会儿，这样切起来好切，而且肉也变得晶莹剔透像水晶了。
4、锅里放点油，比平时炒菜少些，放葱姜蒜爆香。
5、放入腊肉翻炒，加料酒，一点点盐，如果腊肉盐味足就可以不放盐了。
6、然后倒入蒜苗，放生抽，蚝油，鸡精，糖。
7、期间如果太干可加点点水，下饭。
使用的厨具：炒锅
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