红烧兔腿
[主料]
兔腿：1000g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
大料：适量
花椒面：适量
[调料]
食用油：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧兔腿的做法步骤]
1、兔腿洗净宰块。
2、葱切段，姜切片。
3、油锅烧热，下葱姜，大料暴香。
4、下兔腿块，加花椒面翻炒。
5、兔肉炒收紧后加黄酒，清水。
6、加盖中火烧约半小时。
7、加酱油，盐调味后继续加盖烧。
8、肉块酥烂后加白糖，鸡精收干汤汁。
9、出锅装盘，美味兔腿可以品尝了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜