虾仁炒豌豆
“ 这个一个简单炒炒炒加一个“黄瓜碗”的造型，看着很清爽，吃着也很清爽，把春天吃进肚子里。这种造型谁都能做得来，不需要技巧无难度，需要一点时间，可以让孩子参与进来一起完（dao）成（luan）。
菜谱亮点
吸引眼球；提高宝宝食欲；拍照美腻；全家适合。
参考月龄：15M+”
[主料]
黄瓜：1根
鲜豌豆：30克
胡萝卜粒：30克
虾仁：5个
[辅料]
淀粉：2克
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁炒豌豆的做法步骤]
1、食材：黄瓜 1根，鲜豌豆 30克，胡萝卜粒 30克，虾仁 5个，淀粉 2克。
2、虾仁切成丁，加少许料酒，淀粉抓匀腌制几分钟。>>料酒去腥，淀粉使虾、肉嫩嫩的。
3、黄瓜切差不多大的段，准备做黄瓜碗。
4、用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈，上面削掉一层盖，用勺子把黄瓜肉挖出，底别刮破。
5、用刀在底上切一刀，为了放的稳，不会左右晃动。
6、一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上，菜一出锅可以热乎乎的吃。
7、热锅温油，放入胡萝卜粒，翻炒1分钟，加入香菇炒1分钟，再放豌豆，翻炒1分钟。>>油少，如果已经有点粘锅，提前加点水煮。
8、加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂，更适合宝宝吃。
9、水快没了，放虾仁丁，可以加少许盐或虾皮粉，翻炒1分钟出锅。
10、黄瓜碗做好，感觉实在单调，临时剪了些竹叶，小草。
[小窍门]
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐