芹菜炒肉片
“ 鲜嫩的梅子肉，非常适合用于炒菜。稍加腌制的梅子肉，炒熟后鲜嫩多汁，口感、味道都非常好。芹菜与肉片搭配，荤素搭配，营养均衡，美味下饭。非常受食客欢迎。”
[主料]
芹菜：200g
猪肉：200g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芹菜炒肉片的做法步骤]
1、猪肉洗干净切成稍微厚些的片。
2、肉片放入碗中加盐、胡椒粉。
3、加料酒。
4、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
5、芹菜摘洗干净切成块。
6、起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
7、炒至肉片变色，芹菜入锅炒。
8、加盐炒均匀关火。
9、盛出享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、猪肉腌制后入菜口感、味道都更佳。
3、、调味品依据个人口味添加。此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐