肉松蛋糕卷
[主料]
鸡蛋：4只
低筯面粉：85克
玉米油：40克
牛奶：40克
白糖：90克
沙拉酱：35克
[辅料]
肉松：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[肉松蛋糕卷的做法步骤]
1、蛋黄加入30克的白糖拌匀；
2、加入牛奶、玉米油搅拌；
3、筛入低筯面粉，用搅拌刀拌匀；
4、蛋清分三次加入白糖打发；
5、分两次加入蛋白以划刀方式搅匀，不可划圈圈；
6、倒入烤盘后，震几下，烤箱预热，上下火，180度烤20分钟。
7、取出蛋糕，撕去底部的油纸，放凉；
8、先抹上一层沙拉酱，再放入肉松；
9、由下向上卷起，将两边的油纸拧紧，放入冰箱冷藏1小时定型。
使用的厨具：其他、打蛋器
所属分类： 烘焙