蚝油生菜
“ 蚝油生菜做法很多种，但是每个人的口味不一，就好比我家吧，都没人吃直接把蚝油汁淋上去的，所以就创了这道蚝油生菜，吃个精光😁。”
[主料]
生菜：2颗
蚝油：2勺
[辅料]
大蒜：3个
食盐：半勺
干辣椒：5个
鸡精：半勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油生菜的做法步骤]
1、生菜洗净待用。
2、辣椒切节，大蒜拍扁切蓉。
3、半锅清水，少许食油，水烧开后放生菜。
4、先下梗烫5秒后再把叶子搅拌一下即可，全程15秒。
5、捞出控水。
6、先下辣椒炒变色，再放蒜蓉、蚝油爆香。
7、倒入生菜，半勺食盐味精搅拌均匀即可。
8、完成。
[小窍门]
蚝油本身有盐味，放食盐要斟酌。
使用的厨具：炒锅
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