麻辣焖牛筋
[主料]
牛筋：适量
[辅料]
豆腐：适量
黄瓜：适量
[调料]
干辣椒：适量
青花椒：适量
红花椒：适量
姜：适量
蒜：适量
蒜苗：适量
菜油：适量
橄榄油：适量
蚝油：适量
豆瓣酱：适量
自制辣椒酱：适量
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣焖牛筋的做法步骤]
1、牛筋用水煮15-20分钟。
2、放菜油和橄榄油，蚝油和豆瓣酱。
3、干辣椒花椒，姜蒜爆香。
4、放入备用的牛筋。
5、翻炒片刻。
6、加入适量清水焖10分钟。
7、加入自制辣椒酱继续焖10分钟。
8、加入配菜。
9、焖3分钟加入适量盐和味精。
10、最后放入蒜苗，我是没有葱用蒜苗代替的，你也可以放葱哦！😭
11、可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐