芹菜拌豆皮
[主料]
芹菜：250g
豆腐皮：半张
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
香醋：适量
芝麻香油：适量
红辣椒：半个
蒜瓣：3个
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜拌豆皮的做法步骤]
1、芹菜、豆腐皮洗净。
2、豆腐皮切成小段。
3、锅中倒入水烧开、放入豆腐皮再次烧开后捞出。
4、放入芹菜焯水1分钟左右、捞出过凉开水。
5、将芹菜切碎、挤掉水分。
6、芹菜、豆腐皮一起放入碗里。
7、蒜和红辣椒切碎。
8、锅中倒入油烧至五成热、下蒜末炒香。
9、加入红椒粒继续炒出香味。
10、将炒香的油倒入碗中、加入盐、糖、生抽、香醋、芝麻香油拌匀。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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