快好知 kuaihz


萌兔蜜豆包
“ 宝贝超级喜欢小白兔🐰,一天到晚念叨着“小白兔白又白,两只耳朵竖起来,爱吃萝卜和青菜,蹦蹦跳跳真可爱!”那就做个萌萌哒白兔蜜豆包吧!健康好吃又卡哇伊!” [主料] 面粉:300克 奶粉:30克 白糖:30克 牛奶:165毫升 酵母:3克 [馅料] 蜜红豆:适量 口味:奶香 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:简单 [萌兔蜜豆包的做法步骤] 1、先把面粉、奶粉以及白糖放入和面盆中混合均匀,接着将酵母放进牛奶中化好,倒入面粉中,然后用筷子搅拌成絮状。 2、把絮状面粉揉成光滑的面团,盖好静置发酵。 3、等面团发酵成两倍大,拉开看见里面组织呈蜂窝状,就取出来揉搓排气。 4、把排好气的面团分切成大小相同的小剂子备用。 5、取其中一个小剂子按扁擀成圆片,再放入蜜红豆,包成圆球形。 6、取另一个小剂子擀成薄片,用盖子印切出橄榄核状的小面片作为兔子的耳朵。 7、两片耳朵底部沾点水,粘在圆球上就可以了。 8、全部都做好后,放进蒸笼里醒发15—20分钟,然后冷水上锅,开大火蒸15分钟,熄火后焖五分钟就蒸好了。最后用食用色素笔给兔子画上眼睛、嘴巴和腮红,就大功告成了!看,是不是超级可爱呢?真舍不得啊! [小窍门] 1、.面粉中加入奶粉,并用牛奶代替温水,做出来的馒头包子奶香味更浓郁,宝宝更爱吃! 2、.包子馅可以换成自己喜欢的馅料哦! 3、.不同品牌的面粉吸水量会有差异,可根据的实际情况进行增减。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐