韩式南瓜黏米饭
“ 又到一年中的腊八节，
腊八腊八粘掉下巴！
说的就是过腊八吃黏米饭的习惯，
今年配上南瓜一起做一顿南瓜黏米饭吧！”
[主料]
南瓜：1个
黏米：适量
黑米：少许
饭豆：少许
板栗：少许
大枣：少许
花生：少许
白果：少许
[辅料]
盐：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[韩式南瓜黏米饭的做法步骤]
1、黏米和黑米泡4个小时以上。
2、把白果、饭豆、板栗、花生、大枣放入米里。
3、充分拌均匀。
4、再加入少许的盐。
5、拌均匀后等待上锅。
6、把米倒入铺了纱布的蒸锅内。
7、中火蒸15分钟。
815、分钟后在饭里倒入一碗水。
9、再蒸15分钟。
10、南瓜切开去籽。
11、蒸好的饭放入南瓜里。
12、把南瓜盅放入蒸锅里。
13、再蒸15-20分钟。
14、南瓜熟了就好啦！
[小窍门]
黏米和黑米最少泡4个小时以上！
如果感觉蒸的比较麻烦，用高压锅煮熟黏米饭也可以！
南瓜要选择甜面的，与黏米饭才搭配！
使用的厨具：蒸锅
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