香煎带鱼
“ 干煎的带鱼香味更浓郁”
[主料]
带鱼：2条
姜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎带鱼的做法步骤]
1、带鱼处理干净剪成段沥干水。
2、加人盐、料酒、姜丝腌制2个小时。
3、带鱼用厨房纸巾擦干水，锅中放稍多的油烧热，放入带鱼和 姜片中火煎。
4、翻面再煎至熟。
5、装盘，煎好的带鱼香味更浓郁。
使用的厨具：平底锅
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