三鲜锅烙
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
鸡蛋：适量
大虾：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
盐：适量
香油：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[三鲜锅烙的做法步骤]
1、做法： 1.新鲜的韭菜摘洗干净切碎，鸡蛋打散炒熟凉凉，然后将猪肉馅里放入准备好的韭菜、鸡蛋碎和胡椒粉.盐、香油搅拌均匀备用。
2、大虾洗净、挑出虾线、剥皮留下虾尾部。
32、将面粉加入清水和面揉成面团。稍饧，再搓成条形揪成剂子，擀成圆面皮，放上剥好的大虾
4、再放上准备好的韭菜馅料，漏出虾尾其余部位捏严。
5、平锅加入适量的花生油，将包好的锅烙整齐的摆入锅中，先烙出金黄色。
6、再放入少量的水，盖严盖，焖至熟透见汁收干，出锅装盘即可。
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