夏日懒人食之 牛肉土豆饼
“ 牛肉对宝宝来说真是一种非常好的辅食食材，不仅低脂肪高蛋白，还富含铁、锌、维B。充分补充铁与蛋白质，有效预防缺铁性贫血。”
[主料]
牛肉：110g
土豆：1个
洋葱：35g
淀粉：15g
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[牛肉土豆饼的做法步骤]
1、土豆清洗干净去皮，切小块，上锅蒸熟。
2、. 洋葱洗净去皮，切末。
3、锅中放少许油，加入洋葱，煸炒出香味。翻炒过的洋葱，会减少辛辣味道，香气会更足。
4、牛肉末倒入捣好的土豆泥中，加入炒好的洋葱末。再打入鸡蛋，加入淀粉、盐。
5、用筷子朝着一个方向，将所有的材料搅拌均匀。
6、取适量肉馅放入手中，揉圆按扁。（这时候，可以在手上沾一些水比较不容易粘哦！）
7、不粘锅开小火倒油刷匀，放入锅中。
8、煎至一面定型，用筷子辅助铲子翻面。 煎至两面金黄后，盖上锅盖，小火继续焖5分钟。
[小窍门]
全程最好小火慢慢煎，这样不容易糊，煎出来的颜色是金黄的非常漂亮。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜