香菇酱藕丁
“ 味浓酱香，用来做浇头拌面，或者下饭都是不错的选择，可以称之为懒人佐餐伴侣。”
[主料]
五花肉：100克
莲藕：200克
鲜香菇：5个
[辅料]
甜面酱：1勺
蒜蓉辣酱：1勺
生抽：1勺
老抽：1茶匙
姜末：5克
香葱：1根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇酱藕丁的做法步骤]
1、五花肉洗净切成小丁。
2、莲藕去皮切成小丁。香菇去帝洗净，切成小丁。
3、甜面酱、蒜蓉辣酱、生抽加少许清水调匀成酱汁。
4、姜去皮切末。
5、起锅热油，加入肉丁炒至变色断生。
6、加入姜末翻炒出香味。
7、加入藕丁翻炒1分钟。
8、在加入香菇一起翻炒1分钟。
9、加入酱汁，煮开后转小火炖至所有食材熟。
10、最后加入老抽调色，翻炒至汤汁浓稠，关火撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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