芒果蛋糕卷
[主料]
鸡蛋：4个
面粉：95克
玉米油：50克
白糖：60克
水：50克
淡奶油：适量
[辅料]
醋：2滴
芒果：适量
草莓：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[芒果蛋糕卷的做法步骤]
1、材料提前备好。
2、蛋白部分。
3、蛋黄加入玉米油。
4、蛋白分三次加入白糖，打发成硬性发泡。
5、蛋白分三次加入蛋黄中，从底部往上拌好。
6、倒入烤盘中。上下火150度，烘烤25分钟。
7、芒果切粒。淡奶油提前打发好。
8、冷却脱模。
9、表面抹入淡奶油均匀。
10、撒入芒果粒。
11、用蛋糕纸卷起，放20分钟。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙