茄汁鹌鹑蛋
[主料]
鹌鹑蛋：适量
番茄酱：适量
[辅料]
白糖：适量
生抽：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋煮熟。
2、剥皮。
3、调汁，放一勺番茄酱，一勺白糖，半勺生抽，半勺白醋，三勺水。
4、锅中放少许油，煎鹌鹑蛋。
5、煎至起皮
6、倒入茄汁，炒至汤汁收尽关火。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜