孜然凤尾蘑
“ 大棚培育的凤尾蘑非常饱满，无论是入汤还是入菜，怎么加工都很好吃。这次用孜然作主调料，干煸炒制，成品非常好。佐酒下饭或是作为小零食都相宜。”
[主料]
凤尾蘑：400g
[辅料]
油：适量
盐：适量
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然凤尾蘑的做法步骤]
1、凤尾蘑洗干净
2、撕成条再洗
3、凤尾蘑入煮锅焯水
4、焯水后捞出沥干水
5、不粘锅加油，凤尾蘑入锅煸炒
6、加盐煸炒
7、加孜然粉煸炒
8、凤尾蘑煸炒至干爽即可盛出享用
[小窍门]
1、、凤尾蘑焯水后再干煸更容易煸干。
2、、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 中式宴请