白吉馍夹火腿肠
“ 白吉馍夹肉，也就是西安的肉夹馍，地球人都知道的。”
[主料]
面粉：适量
牛奶：适量
蜂蜜：适量
糖：适量
酵母：适量
[辅料]
火腿肠：一根
笋叶：适量
卤豆腐：适量
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：数小时
难度：普通
[白吉馍夹火腿肠的做法步骤]
1、面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿的地方自然发酵4小时，面团涨发到原来2倍大小时，取出揉排出空气，静置松弛。
2、静置好的面团取适量
3、擀成园饼
4、平底锅上火
5、锅热后放入面饼
6、一面微黄后翻面
7、两面都微黄，面饼涨大即可
8、中间切开，夹入火腿肠、卤豆腐、笋叶丝，成品
[小窍门]
火腿肠、卤豆腐都是咸的，没有再加酱，喜欢重口味些的，可以加上自己喜欢的酱
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 早餐 陕西菜