腊肉蒸咸菜干
“ 用的是自制的腊肉和咸菜干，蒸出来非常的香！”
[主料]
自晒腊肉：90g
自制咸菜干：40g
大蒜：两瓣
生姜：两片
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[腊肉蒸咸菜干的做法步骤]
1、备好食材。咸菜干提前二十分钟左右泡开。
2、腊肉用开水烫一会再清洗干净。
3、把泡开的咸菜干再次清洗后切碎，装碟。
4、再把腊肉切薄片，铺在菜干面上，并放进大蒜和生姜。
5、水开后上锅，大火蒸蒸15分钟左右。
[小窍门]
1、.菜干需提前泡开。
2、.腊肉和咸菜干本身比较咸，所以都不需再加盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜