白菜黑豆豆腐
“ 白菜和豆腐是非常适合的搭配，今天我用黑豆豆腐来做这款菜肴，而且黑豆稍煎了一下，更美味。
（百度）俗语“百菜不如白菜”之说。豆腐营养价值丰富，含有人体所需的多种微量元素。”
[主料]
豆腐：1块
白菜：300g
[辅料]
红尖辣椒：适量
鸡粉：适量
花椒粉：适量
盐：适量
鲜味汁：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜黑豆豆腐的做法步骤]
1、准备食材
2、白菜切块
3、葱姜蒜备用
4、豆腐切块
5、油热，放入豆腐煎炸一下
6、翻面炸
7、捞出控油
8、底油放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉爆香
9、放入白菜
10、调入美极鲜味汁儿调味儿
11、放入豆腐和盐
12、稍加一点点水，让菜更入味
13、出锅前放一点儿鸡粉
[小窍门]
白菜有水分，视情况放水；白菜不宜多煮哦
使用的厨具：炒锅
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