自制烤牛排
“ 味道鲜美口感香嫩的牛排，自己在家也可以做哦！”
[主料]
牛里脊：400克
胡椒粉：4克
蒜：20克
海盐：2小勺
生抽：15克
蚝油：10克
橄榄油：适量
[辅料]
圣女果：适量
[调料]
迷迭香：5克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[自制烤牛排的做法步骤]
1、牛里脊清洗干净用厨房纸吸干水分，用刀背在两面扎数刀断筋备用，这样烤出的牛排比较嫩。
2、牛排里放入海盐。
3、加入生抽。
4、加入蚝油。
5、倒入胡椒粉和适量的橄榄油，涂抹均匀盖上保鲜膜腌制一小时入味。
6、三明治机提前预热好，烤盘里倒入适量的橄榄油，放入腌制好的牛排。盖上盖子，随个人喜好煎制成喜欢的颜色。
7、牛排快熟时，把切好的蒜片，圣女果放入一起煎制熟即可。
8、也可以撒点迷迭香增加香味哦。
10、口感鲜嫩，入味十足！
11、美味可口！
[小窍门]
牛里脊制作牛排口感比较嫩，如果是冷冻的牛排要放置一旁自然解冻后再进行制作。食谱中使用的是：新思特双盘三明治机。
使用的厨具：其他
所属分类： 高档 西餐