酱香胡萝卜土豆炖鸡翅
“ 这款酱香胡萝卜土豆炖鸡翅j是酱香风味的菜肴,口感香郁，促进食欲。”
[主料]
鸡翅：450g
胡萝卜：1个
洋葱：半个
土豆：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
花椒：适量
辣酱：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[酱香胡萝卜土豆炖鸡翅的做法步骤]
1、准备食材
2、鸡翅内侧用刀划几下
3、水锅倒少许料酒，焯一下鸡翅
4、胡萝卜切滚刀块
5、土豆去皮切滚刀块
6、洋葱切块
7、少油把鸡翅煎炸成两面金黄盛出
8、土豆煎炸一下
9、放入胡萝卜翻动炸好备用
10、再起锅，放花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香
11、放入辣酱翻炒
12、放洋葱
13、放入胡萝卜和土豆
14、加入水，调入酱油、盐
15、水开后放入鸡翅炖熟
[小窍门]
鸡翅、胡萝卜和土豆煎炸一下，菜肴会更香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐