炼乳椰蓉巧克力土司
[主料]
高粉：200g
牛奶：125g
白糖：20g
炼乳：15g
黄油：20g
酵母：3g
盐：2g
[辅料]
炼乳：适量
椰蓉：适量
巧克力碎：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[炼乳椰蓉巧克力土司的做法步骤]
1、用后盐后油法揉面，揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
2、整理好放入烤盘盖上保鲜袋（温度在28左右的环境发酵）
3、发酵好的面团。
4、按压排气后用擀面杖擀成长方形。
5、抹上一层炼乳。
6、平均分成4或6等份。
7、切小块后叠在一起。
8、吐司盒洞提前堵好，把小面片竖着放入土司盒里。
9、撒一层椰蓉盖保鲜膜2次发酵（也可以发酵好后再抹炼乳撒椰蓉）
10、发酵好的面团。
11、撒点巧克力碎。
12、放入提前预热的烤箱150℃下层35～40分钟（温度时间仅供参考）上色后加盖锡纸。
13、出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。
14、非常的好吃。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙