椒炒菜花
“ 1、将菜花掰成小朵，用沸水灼3分钟，捞出后过凉水备用。
2、、切葱、蒜、辣椒备用。
3、、起锅，放油，油红，搁置花椒，待花椒变黑捞出。
4、、将辣椒放入锅内，爆香放入菜花，搁少许盐，鸡精，味精，炒三分钟出锅。”
[主料]
菜花：1个
青椒：2个
红椒：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[椒炒菜花的做法步骤]
1、沸水灼3分钟
2、过冷水备用
3、切葱、蒜、辣椒备用
4、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜