银耳冬瓜糖水
“ 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
  银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
  莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃。
这几样东西我发现是在夏天吃都比较好的，所以综合在一块煮了糖水，夏天太热不想吃饭就喝碗糖水吧，不想吃热的可以在冰箱冷藏了吃凉凉的，加入了滋阴润燥的蜂蜜，蜂蜜的营养很容易被人体吸收，另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。”
[主料]
冬瓜：200克
[辅料]
银耳：50克
莲子：50克
[配料]
冰糖：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[银耳冬瓜糖水的做法步骤]
1、冬瓜去皮后切成大块。
2、银耳提前泡发，然后清洗干净后把后部的蒂去掉撕成小块。
3、莲子提前浸泡半个小时。
4、锅中倒入适量热水把莲子倒入锅中煮半个小时。
5、把撕成小块的银耳倒入锅中继续煮。
6、大火煮开后改小火慢慢炖煮20分钟。
7、加入切块的冬瓜。
8、加入适量冰糖，盖上锅盖继续煮至冬瓜软烂即可。
9、喝之前加入适量蜂蜜。
[小窍门]
1、.蜂蜜不能加热，所以要等糖水放置温热或者凉后再加入。
2、.冬瓜最后放，煮软即可。
使用的厨具：煮锅
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