双仁炒韭菜
“ 用新鲜的核桃去壳去皮，新下的韭菜，还有火麻仁炒在一起，只加了一味调料，就是盐，非常鲜香味美。最为特别的是，这道菜是一个养生菜，适合阳虚体质的人食用，所以值得推荐给大家。”
[主料]
核桃仁：1小盘
火麻仁：15克
韭菜：1把
[辅料]
蒜片：适量
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双仁炒韭菜的做法步骤]
1、准备好主料食材：核桃仁去壳去皮；韭菜择洗干净用清水浸泡一小时，沥水切段。
2、锅中放油少许，小火下入核桃仁煸炒。
3、待核桃仁微黄，下入火麻仁煸炒。
4、炒出香味并微黄，此时可放盐调味。
5、先下入韭菜梗炒两下。
6、再下入韭菜叶炒均匀即可出锅。
7、装盘品尝美味。
[小窍门]
韭菜快炒两下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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