红烧鸡丁豆腐
“ 有肉有菜有豆腐，很下饭。”
[主料]
老豆腐：1块
鸡腿：2只
胡萝卜：1小根
荷兰豆：1把
[辅料]
干辣椒：4只
蒜：1瓣
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧鸡丁豆腐的做法步骤]
1、备好材料
2、豆腐切块
3、鸡腿肉切丁，加盐、淀粉等腌制一会
4、胡萝卜去皮切块；荷兰豆摘洗干净
5、锅中热油，放入豆腐煎金黄盛出待用
6、再热油，把鸡肉炒变色，加入蒜瓣和辣椒略炒
7、加入豆腐、胡萝卜，加盐和红烧酱油调味炒匀
8、加半碗水小火焖烧10分钟左右
9、收汁后加入荷兰豆一起炒熟就好了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜