肉虾球
“ 过年买了些虾，不知道怎样吃，家里还有些鸡肉，就想了个肉包虾”
[主料]
鸡肉：1000g
青虾：500g
油：500g
[辅料]
鸡蛋：4个
面包糠：少许
盐：1勺
鸡精：半勺
味精：半勺
十三香：1勺
淀粉：少许
蚝油：5g
姜：20g
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉虾球的做法步骤]
11、.把鸡肉弄成泥，放盐，鸡精，味精，十三香，姜末两个鸡蛋，淀粉，搅拌好，肉泥能捏成圆形不散就好了2.把青虾去皮，去肠子，虾线，余尾巴3.打一个鸡蛋，4.面包糠弄好
21、.把虾用肉泥包好，留尾巴2.在鸡蛋里滚一圈，粘上面包糠
3、把油炖热，炸上色就好了
4、吃的吃的时候在炸一遍，外酥里嫩余下肉的话可以炸成丸子
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜