妈妈的味道～芫荽炒豆干
“ 小时候，肉少，妈妈多数是不放肉，直接元荽（香菜）炒豆干的，只有极小的时候放肉来炒。
很多人不喜欢香菜，可我从小就喜欢它香香的味道。那时候觉得这道菜美味极了。”
[主料]
香菜：适量
豆干：适量
猪肉：适量
[辅料]
食盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芫荽炒豆干的做法步骤]
1、豆干切条
2、香菜洗净，切段
3、猪肉切片，锅烧热油，放入切好的猪肉片
4、煸炒猪肉，直到断生
5、放入豆干，放食盐和生抽，翻炒
6、放入香菜段，大火翻炒至断生即可
7、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜