牛肉酱炒饭
“ 这个季节，蔬菜什么必不可少，豆制品也要吃，今天介绍一款荤素搭配的炒饭——牛肉酱炒饭。我用的牛肉酱是有颗粒的，炒出来真的是一碗不够吃的节奏。冬天里，能好好吃饭，把身体养好也是很重要的。”
[主料]
茶干：3块
黄瓜：70g
胡萝卜：50g
鸡蛋：2个
米饭：2碗
[辅料]
葱：少许
油：少许
牛肉酱：2勺
盐：少许
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉酱炒饭的做法步骤]
1、茶干洗净切丁
2、黄瓜洗净切丁
3、胡萝卜洗净切丁
4、鸡蛋加盐打散
5、锅中少许油先炒鸡蛋，然后盛出
6、米饭是现煮的
7、重起油锅炒胡萝卜、茶干
8、加入黄瓜
9、加入两勺牛肉酱
10、倒入米饭翻炒匀
11、加入炒好的鸡蛋炒匀
12、出锅前撒少许葱花。
[小窍门]
喜欢吃辣的可以加点辣椒，我选择的牛肉酱里面有牛肉颗粒，炒出来的米饭更好吃。
牛肉酱是咸的，所以米饭炒的时候不用加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 炒饭