葱油饼 [主料] 面粉:适量 葱花:适量 [辅料] 盐:适量 玉米油:适量 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:三刻钟 难度:简单 [葱油饼的做法步骤] 1250、克面粉加2克盐,倒入温水搅成面絮。 2、加入一勺玉米油。 3、柔成光滑的面团,上面抹上一层油。 4、盖上保鲜膜腥发半小时。 5、油酥:面粉、盐、葱花放入碗中,浇入热油搅拌均匀。 6、面团拿出稍整理一下(不需要揉面),分成四个小剂子。 7、取一个剂子,用擀面杖擀成薄纱长方形。 8、抹上油酥。 9、从上往下卷起。 10、然后再从一边卷起成圆形,尾部压在下面,用手从上往下按扁。 11、全部做好。 12、平底锅刷油烧热。 13、放入饼坯,上面刷一层油,小火慢烙。 14、烙至两面金黄色,就可以了! 使用的厨具:平底锅 所属分类: 面食