孜然羊肉
“ 过年回老家看望父母最大的心愿就是给父母下厨做上一桌好吃的，但是这个菜每次做完上桌就会被疯抢，连挑嘴的老爸都忍不住直说好吃，其实做法很简单，只要有一个足够味道的调料就搞定，真的是简单快捷又好吃，吃到嘴里又嫩又香。”
[主料]
羊肉：500克
孜然粉：5克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然羊肉的做法步骤]
1、羊肉在冰箱冻硬，这样好薄片很容易。
2、把羊肉切成薄片。
3、葱姜切丝，孜然粉备用。
4、锅里放入花生油，下葱姜煸炒。
5、然后葱姜用铲子拨到边上，下入羊肉片。
6、把羊肉片大火炒散，再把葱姜丝拌入炒匀。
7、加盐调味。
8、把孜然粉倒入羊肉里炒匀。
9、这样即可出锅。
10、香嫩好吃，来试试吧，年夜菜里加上它绝对很受欢迎哦。
11、来上一口好香。
[小窍门]
1、，这个羊肉片切薄好熟，大火煸炒这样火候掌握好了，炒出的羊肉自然是肉嫩口感好。
2、，我家不喜味精，所以没放，建议这个菜不要放味道也是很棒的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜