华丽丽的芝士玉米烙
“ 玉米烙在很多餐馆上的菜单上很常见，尤其讨小孩子喜欢，其实制作方法很简单，外面用的都是玉米罐头做的，自己做的话不仅食材健康，而且用油也干净，加入烤箱烘烤能省很多的油份摄入哦～”
[主料]
玉米：2个
炼乳：10g
糯米粉：1勺
淀粉：2匙
芝士奶酪：适量
油：20g
[辅料]
水：5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[华丽丽的芝士玉米烙的做法步骤]
1、玉米放入锅里煮熟剥粒
2、加入少许水
3、加入一大勺糯米粉
4、再次倒入10克炼乳
5、加入玉米淀粉混合搅拌在一起
6、锅里热油至冒烟倒入碗里备用
7、平底锅刷上一层薄油
8、摊入玉米糊小火煎制玉米糊五分熟未完全凝固状态
9、然后用油刷在玉米糊表面少量多次涂薄油至玉米糊完全凝固
10、凝固好的玉米烙可以轻松揭开底部不散开
11、移入烤盘垫锡纸，撒上一层芝士奶酪
12、烤箱中上层200度5分钟奶酪融化即可
13、撒上炼乳和番茄酱即可食用
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 烘焙 下午茶