红油猪耳
[主料]
生猪耳：2只
黄瓜：100g
[辅料]
红油辣子：100g
味精：1g
精盐：2g
味达美：10g
料酒：30g
葱段：10g
姜片：10g
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[红油猪耳的做法步骤]
1、将生猪耳氽水后入锅加葱、姜、料酒、小火煮30分钟后，切片备用
2、将黄瓜切丝加盐、味精。入味码入盘中垫底
3、猪耳片加味达美、盐、味精入味、加入大厨九宝红油辣子100g拌匀摆在黄瓜丝上即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐