蛋黄南瓜
“ 刚好腌制的咸鸭蛋该到日子了，取出来做个蛋黄南瓜，味道还是不错滴。”
[主料]
南瓜：200g
咸鸭蛋黄：3个
[辅料]
油：1勺
糖：1小勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蛋黄南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤
2、将南瓜切成小段
3、咸鸭蛋黄用勺子压碎
4、锅中放入油烧热，放入南瓜
5、锅中放入油烧热，放入南瓜
6、将南瓜炸至成熟，表面变干
7、然后捞出南瓜沥油，用厨房纸吸干表面油分
8、锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒
9、放入炸好的南瓜条
10、加入白糖翻炒均匀即可
[小窍门]
我用的是自己做的咸鸭蛋黄，可能时间不够还没有出油，最好是用完全出油出沙的蛋黄，效果会好很多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐