五花肉炒苦瓜
“ 五花肉炒苦瓜简单家常小炒。平常生活中平淡的家常小炒是每个家庭里每天的菜肴，都会随着自家的口味，不同的食材配搭出自家爱吃的家常菜肴，五花肉炒苦瓜下饭菜。”
[主料]
五花肉：250克
苦瓜：一个
[辅料]
盐：适量
油：适量
辣椒：适量
蒜米：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[五花肉炒苦瓜的做法步骤]
1、五花肉切片，苦瓜切片，切点蒜米和辣椒。
2、锅烧热倒进五花肉煸出油，放进辣椒和蒜米，
3、翻炒翻炒
4、放盐炒香盛出待用
5、锅里留油倒进苦瓜炒匀
6、放盐将苦瓜炒断生
7、倒进炒好的五花肉炒匀
8、将苦瓜炒熟
9、将苦瓜炒熟
[小窍门]
将五花肉里的油煸出肉不油腻而且更香
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐