蓝莓山药
“ 我脾胃不和，所以要经常吃山药，以前做过木耳炒山药或者用山药熬粥，家中正好有蓝莓酱，我就想拿它来做蓝莓山药。”
[主料]
山药：一根
蓝莓酱：2大勺
[辅料]
牛奶：2勺
椰子粉：3克
盐：2克
冰糖：一小块
水：2大勺
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蓝莓山药的做法步骤]
1、山药洗净去皮，椰子粉与牛奶混合，蓝莓酱和冰糖放入加了水的奶锅中熬制浓稠。
2、锅中水开，山药放入蒸锅中蒸20分钟至软，压泥。山药泥里加入盐和牛奶椰子粉充分搅匀。
3、搅拌好的山药泥装入保鲜袋中，剪一小口。
4、用装在保鲜袋中的山药泥挤入盘中。
5、最后，把熬制成的蓝莓酱浓汁洒入盘中，用玫瑰蜜饯做点缀。