墨鱼蒸乌鸡
“ 墨鱼蒸乌鸡来自于一日三餐家常菜，虽然图片拍的不怎样，但易学好懂，过程调料不复杂易入手。”
[主料]
乌鸡：半只
墨鱼：一个
[辅料]
盐：适量
茶籽油：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[墨鱼蒸乌鸡的做法步骤]
1、备墨鱼，乌鸡，食材的多少因人而定，
2、干墨鱼先用清水泡软
3、鸡斩块， 切点生姜。
4、烧油放进姜片煸香，再放进鸡块炒匀
5、放盐翻炒翻炒，炒至变色，不要炒的太久，炒太久了就不鲜甜了
6、装碗里，放上墨鱼，墨鱼同时炒炒也行
7、放进蒸锅隔水蒸，调至肉档高压即成
8、放进蒸锅隔水蒸，调至肉档高压即成
[小窍门]
墨鱼先用清水泡软
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐