菠菜小戚风
“ 那些花花绿绿的食品总会给小孩子一些好奇心，可是妈妈们有担心色素食品不安全，一般都是很少给孩子们吃的
那么既然孩子喜欢，我们就要尽量的满足她们的好奇心，一些颜色好看的果蔬就是天然的色素，用它们榨汁做一些孩子喜欢吃的小饼干，小蛋糕营养又美味小朋友们超级喜欢”
[主料]
低筋面粉：60g
蛋清：140g
白糖：55g
蛋黄：50g
菠菜汁：40g
食用油：40g
[辅料]
白醋：1勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[菠菜小戚风的做法步骤]
1、食材备好
2、先把菠菜榨汁
3、蛋黄加入白糖15克搅匀
4、加入40克菠菜汁及40克植物油搅匀
5、加入低筋面粉拌匀备用
6、蛋清加点白醋白糖40克
7、打成干性直角三角形△的蛋白霜
8、蛋白霜和菠菜面糊翻拌均匀
9、用勺子把蛋糕糊灌入纸杯8分满
10、放入烤箱先120度烤15分钟再170度烤10分钟（实际情况看自己烤箱）
11、烤好的
12、非常漂亮的草绿色小蛋糕
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶