菌菇时蔬水饺
“ 冬季的大白菜和菌菇是最好吃的时候，这款饺子是我们家冬季里的常备粮。”
[主料]
五花肉：适量
大白菜：适量
白玉菇：适量
蟹味菇：适量
鲜香菇：适量
白豆腐：一块
小香葱：适量
莲藕：一节
[辅料]
盐：适量
味极鲜：适量
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[菌菇时蔬水饺的做法步骤]
1、准备好食材（各地有各地的习俗，放自己喜欢吃的时蔬就行）
2、大白菜切碎、白豆腐分别用纱布挤压去水份
3、几种菌菇类、莲藕、香葱分别切碎
4、把五花肉切大块放入绞肉机里绞成肉泥
5、把上面所有食材加入调料拌匀
6、事先和好的面团醒置一会，分坯、擀皮、包馅
7、包好的饺子
8、起锅水烧开后放入饺子
9、煮的过程中点三次凉水，煮熟即可。
使用的厨具：煮锅
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