干锅鸡蛋干
“ 天越来越冷，做一锅热乎乎的干锅菜，简简单单，美味又下饭！”
[主料]
鸡蛋干：2包
郫县豆瓣酱：适量
[辅料]
食用油：2汤匙
盐：少许
葱：1段
蒜：适量
生抽：2汤匙
蔬菜：适量
干辣椒：适量
培根：5片
口味：微辣
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[干锅鸡蛋干的做法步骤]
1、原料。
2、原料改刀切片。
3、炒锅倒油，放入郫县豆瓣酱、红椒、葱末、姜末，小火炒香。
4、放入培根，小火煸炒出油。
5、放入鸡蛋干。
6、放入芹菜和洋葱，盐、生抽，煸炒均匀。
7、撒熟芝麻即可关火。
8、下饭菜！
[小窍门]
郫县豆瓣酱本身已经有咸味，盐的量一定不要太多。
使用的厨具：炒锅
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