干煎五花肉
“ 干焅五花肉是一道美味的小吃，主要材料为猪五花肉。做法极其简单，口感脆香美味。”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煎五花肉的做法步骤]
1、​五花肉大约500克冲洗干净放入冰箱冷冻定型，这样切的时候不费劲儿。冻好的五花肉切成厚薄均匀的大肉片
2、热锅加入少许的花生油，转一下锅使锅面均匀的粘上油，然后放入五花肉片，改中小火不断的翻炒五花肉片，防止瘦肉粘锅
3、基本焅干肉片里的油脂并且呈金黄色
4、即可捞起控油
5、盘中铺上吸油纸，把控好油的肉滋拉放入盘中，撒上适量的盐搅拌均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐