#鸡蛋美食#番茄蛋花汤
“ 没有大块番茄和大块鸡蛋的番茄蛋花汤，完完全全是蛋花，完完全全是番茄汤～”
[主料]
番茄：一个
鸡蛋：一个
[辅料]
油：适量
盐：一勺
水：一大碗
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄蛋花汤的做法步骤]
1、鸡蛋打散备用
2、烧开半碗水
3、水烧开后迅速倒入打好的鸡蛋液里，稍微搅拌一下。就成图中的絮状了
4、热油翻炒番茄，一边翻炒一边将番茄捣碎
5、这是翻炒五分钟左右的番茄已成酱状
6、加入一大碗清水加一勺盐，水开后将做好的鸡蛋液倒进去搅拌均匀再煮一两分钟即可。
7、成品
8、成品
[小窍门]
这样做出来的完完全全就是番茄汤，完完全全就是蛋花。没有大块的鸡蛋和番茄。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹