鸡蛋煎豆腐
“ 各种各样豆腐的做法见多了，这种煎豆腐您吃过没？超级简单的做法，孩子都能操作，吃起来又嫩又香。底部焦焦的，蛋香混合着豆腐的香味，闻着就有食欲。”
[主料]
鸡蛋：3个
豆腐：一块
[辅料]
盐：一勺
小葱：两根
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋煎豆腐的做法步骤]
1、豆腐洗干净备用。
2、切成厚厚的片状，如图。
3、油锅烧热，最好用不粘锅，这道菜就非常容易操作，铁锅容易粘锅，因为这豆腐太嫩了。
4、煎豆腐不要随便翻动。
5、煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。
6、加入切碎的小葱，撒上盐。
7、搅打散开，搅个鸡蛋也就不到一分钟的事，不用担心豆腐煎糊。
8、将豆腐翻过来，背面也煎一下。
9、其实只放了一点点油，如果锅会粘就稍微多倒些油。
10、豆腐两面煎黄后，缓缓倒入鸡蛋液。
11、蛋液自动会流散开，呈圆形。
12、无需用锅铲，轻轻晃动锅具，将蛋饼翻面，背面略微煎几秒钟就可以了。
13、成品
14、成品
15、成品
使用的厨具：不粘锅
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