素炒豆芽
[主料]
绿豆芽：适量
韭菜：适量
[辅料]
红椒：适量
食盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒豆芽的做法步骤]
1、韭菜洗净，切段，茎叶分开
2、红椒切丝
3、绿豆芽洗净
4、锅烧热油
5、下豆芽和韭菜白部分，翻炒
6、豆芽炒软，韭白断生，放韭菜叶、红椒、生抽、食盐、鸡精翻炒。韭菜叶断生，放醋翻炒均匀即可
7、装盘
使用的厨具：炒锅
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