燕麦杂粮窝窝头
“ 一款很健康的粗粮主食，可以长期食用，因为主要做给糖尿病人吃，所以没有加糖。平时多吃点粗粮，或者粗粮粉还是比较健康的。例如全麦粉：富含膳食纤维素，有效控制血糖升高；荞麦粉：降糖降压降血脂；黑米粉：预防及缓解并发症；黄豆粉：降低血糖、尿糖；黑豆粉：调整血糖代谢等。这款窝窝头里的全麦粉，玉米粉可以换成其它的粗粮粉,根据个人喜好适当调整。”
[主料]
燕麦：50g（MyllynPara即食燕麦）
全麦粉：50g
玉米粉：50g
小麦粉：100g
[辅料]
黑芝麻：20g
酵母：适量
温水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[燕麦杂粮窝窝头的做法步骤]
1、原料备用。
2、酵母用温水化开。
3、然后倒入Myllyn Paras即食燕麦。
4、倒入其它所有原料。
5、和成均匀的面团。
6、醒发半小时左右。（想窝头的口感稍微硬些，可以不用发酵到两倍大。）
7、把面团分成同样大小的剂子。
8、取一个小面团，捏成窝窝头状。
9、同样的方法做好其它的窝窝头，放入蒸笼中。
10、水开后蒸15分钟左右。
11、然后关火焖五分钟。
12、食用时可以在窝窝头内填入个人喜欢的菜。
[小窍门]
食用时可以在窝窝头内填入个人喜欢的菜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食